Что можно и нельзя есть беременным на ранних сроках: какие полезные продукты нужно кушать в первом триместре?

Волшебные девять месяцев ожидания дарят женщине щедрый подарок в виде позитивных эмоций и безграничной радости. Но это не повод забывать о насущном. Очень важно подобрать правильный рацион питания на ранних сроках беременности, чтобы обеспечить полноценное развитие малыша и сохранить здоровье будущей мамочки. Для формирования и роста эмбриона необходимы питательные вещества, минералы и биологически активные элементы. Естественно, получает он их по кровеносным сосудам, соединяющим плод с телом матери. Именно поэтому важно своевременно пополнять их дефицит, чтобы поддерживать силы и жизненную энергию двух организмов.

Это вовсе не означает, что женщине необходимо увеличить объем съедаемой пищи в полтора-два раза. Главное, чтобы продукты питания на ранних сроках беременности обеспечивали достаточное поступление витаминов и микроэлементов.

Какие продукты можно есть при беременности?

Рацион женщины, у которой беременность протекает гладко, особых условий, на самом деле, не требует. Он должен быть, во-первых, сбалансированным, то есть в нужном количестве должны присутствовать и мясо, и молочные продукты, и растительная пища и т.д, а во-вторых, лишенным откровенных вредностей, таких как чипсы, колбасные изделия низкого качества, газированные напитки и т.д.

Давайте же разберемся, какие продукты питания при беременности должны составлять основу сбалансированного рациона:

• Мясо . Это в первую очередь незаменимый источник белка, который необходим для роста и развития плода каждый день. Однако, выбирая мясо, будущая мама должна учитывать, что лучше использовать в приготовлении блюд не слишком жирные его разновидности. Кроме того, важно отметить, что готовить его лучше в духовке, на пару или на гриле. В идеале также избегать использования специй.
• Яйца . Отдельно нужно сказать о необходимости их присутствия в рационе будущей мамы. Во-первых, в них содержится тот же белок, который важен для роста плода, а во-вторых, более 10 полезных витаминов и минералов, среди них и очень важный для развития мозга ребенка холин. Так что если мясо вы не кушаете по этическим причинам, введите в рацион хотя бы яйца.
• Молочные продукты . Конечно, важнейшее место в рационе должны занимать именно они, поскольку богаты кальцием и железом, необходимыми для развития костного скелета ребенка, а также здоровой кожи, волос, ногтей. Кроме того, это, опять же, белок, витамины группы В, важные для выносливости и работоспособности мамы. Особенно стоит отметить В9 — фолиевую кислоту, отвечающую в целом за правильное развитие плода без патологий и формирование его нервной системы. Однако, выбирая молочные продукты, нужно быть очень внимательным. Лучше всего приобретать свежее молоко в деревне и делать из него самостоятельно простоквашу, творог, сыр.
• Рыба и морепродукты . Они богаты фосфором и витамином D, который важен в первую очередь для самой мамы, он нормализует работу нервной системы и предотвращает хрупкость костей, которая может развиться на фоне «высасывания» плодом полезных веществ из организма мамы.
• Злаковые . Крупы богаты минералами и множеством витаминов. Их можно и нужно кушать, находясь в интересном положении. Также в составе злаков имеется клетчатка, которая улучшает пищеварение. Это очень важно, так как в период беременности ЖКТ и без того подвергается повышенной нагрузке, а облегчение переваривания пищи — очень нужный и важный шаг.
• Бобовые . У многих они вызывают повышенное газообразование и другие проблемы с пищеварением по причине наличия в составе ингибиторов ферментов, однако в целом они очень полезны, в них содержится много железа, кальция и цинка, а также витамины В6 и В9. Если вы одна из тех, кому бобовые приносят дискомфорт, можно кушать их в пророщенном виде, так как при проращивании ингибиторы ферментов разрушаются, а полезные вещества сохраняются.
• Овощи и зелень . Конечно, огромную роль в рационе беременной играют овощи и зелень. Кушать их можно как в свежем, так и термически обработанном виде, хотя, конечно, в первом случае они принесут больше пользы. Стоит отметить, что овощные салаты сохранят свою полезность только в том случае, если будут заправлены хорошим маслом или сметаной, о майонезе речи и быть не может.
• Фрукты и ягоды . Это отличная альтернатива вредным сладостям в период беременности. Их так же, как и овощи, можно кушать сырыми (но в этом случае обязательно тщательно вымойте плоды) и готовить из них различные смузи, а можно, например, запечь в духовке, очень вкусное блюдо — груши в меду.
• Орехи . Любой орех — настоящий кладезь необходимых маме и плоду биологически активных веществ, так что место в рационе беременной женщины им найдется, однако не забывайте, что все орехи очень калорийны, а потому не слишком налегайте на них.
• Масла . То же самое можно сказать и про масла — они высококалорийны, но необходимы, прежде всего, для поддержания красоты беременной, в них содержатся полезные жиры, которые напитывают кожу и заставляют волосы сиять.

Таким образом, если вы знаете, что у вас есть предрасположенность к анемии, нужно обязательно вводить в рацион продукты, стимулирующие повышение гемоглобина — это, в общем, все продукты, богатые железом.

В первую очередь к таковым относятся:

1. Мясные продукты . Среди мясных продуктов лидеры: печень куриная, свиная и говяжья — железа в них 10-20 мг на 100 грамм продукта; а также красное мясо индейки и кролика — тут железа 3-5 мг на 100 грамм.
2. Морепродукты . Морские «гады» содержат ударную дозу необходимого элемента — 25 мг на 100 грамм.
3. Крупы . Здесь лидирует гречка (7 мг/100 грамм), также немало железа в пшенке и овсянке (3,5 и 4,5 мг на 100 грамм соответственно).
4. Овощи и зелень . В шпинате содержится 3,7 мг/100 грамм железа, в остальных овощах и зелени многим меньше, примерно 1,5 мг/100 грамм.
5. Бобовые . Абсолютный лидер — зеленая чечевица (11 мг/100 грамм), далее следуют красная фасоль и горох (7 и 6 мг на 100 грамм соответственно).
6. Фрукты и ягоды . Богатым источником железа среди фруктов и ягод считаются калина и облепиха (5 мг/100 грамм), виноград (4 мг/100 грамм), персики, груши, яблоки (2 мг/100 грамм).

Как видите, выбор широк, так что каждая женщина сможет найти продукт, который не только будет полезен, но и принесет ей радость.

Начало новой жизни

Как говорится в одной рекламе, «к тому времени, как вы узнаете о беременности, новая жизнь уже будет существовать несколько недель». И это действительно так. Течение беременности разбито на триместры. Первый – это период до 12 недель (начиная с первого дня последней менструации).

Считается, что каждый день беременности удивителен, но первый — особенно. Представьте себе: уже на шестой неделе на УЗИ можно послушать стук сердца. Но давайте вспомним, с чего все началось. Оплодотворенная яйцеклетка делится и одновременно продвигается по маточным трубам к полости матки. У нее есть 46 хромосом, которые уже предопределили для будущего ребенка рост, пол, цвет волос и т. п. Закрепившись на слизистой оболочке матки, яйцо растет, увеличиваясь ежедневно приблизительно вдвое. По пуповине плацента приносит малышу питание и кислород. Поэтому уже должно немножко измениться питание в первый триместр беременности. Ведь формируется чуть ли не самое главное – спинной мозг. Необходимо увеличить потребление фолиевой кислоты, т. к. она имеет огромное значение для формирования здоровой нервной системы человека. Параллельно у эмбриона появляются три слоя, которые со временем преобразуются в различные органы и системы жизнеобеспечения. Из тела «выделяются» крохотные ручки и ножки.

Продукты питания при беременности на разных сроках

Отдельное внимание нужно уделить вопросу питания женщины на ранних и поздних сроках беременности, в двух этих периодах максимально высок риск тех или иных осложнений, а потому они требуют более ответственного подхода к рациону.

Продукты при беременности на ранних сроках

На ранних сроках высока вероятность выкидыша и развития токсикоза, для того чтобы избежать столь неприятных событий, максимально важно соблюдать правила сбалансированности пищи:

• 30% в рационе должны составлять жиры, большинство их нужно брать из молочных продуктов и орехов, как можно меньше из мяса.
• 15% белки — и вот тут как раз основным источником должно быть мясо, а также рыба и яйца, для женщин-вегетарианцев — бобовые.
• 50% углеводы — в первую очередь это, конечно, сложные углеводы — различные крупы, цельнозерновой хлеб, несладкие овощи. Из простых углеводов можно позволить себе фрукты и мед.

Желательно кушать небольшими порциями каждые 2-3 часа, в перерывах между пищей пить чистую воду.

Основное внимание следует уделить продуктам с максимальным содержанием следующих элементов:

1. Фолиевая кислота — отвечает за нервную систему ребенка, содержится в зеленых овощах, апельсинах, фасоли, моркови, финиках, яблоках, арахисе, свекле.
2. Железо и кальций — помогают маме сохранять красоту и меньше уставать. Больше всего их в кураге, печени, гречке, зелени, сыре, твороге.
3. Витамин D — при его нехватке развивается вероятность преждевременных родов, так что за его достаточным количеством в организме нужно следить всю беременность. Содержится в большом количестве в петрушке, картофеле, растительных маслах.
4. Витамин В12 — помогает выводить токсины из организма, присутствует в зеленых овощах, морепродуктах, печени.
5. Цинк — предупреждает проблемы развития, в первую очередь пониженную массу тела. Богаты цинком семечки тыквы и подсолнечника, морская рыба, рис, чечевица, орехи, фасоль, лук.
6. Кислоты Омега 3 — отвечают за нормальное развитие мозга. Больше всего их можно обнаружить в морской рыбе — форели, лососе, палтусе, тунце и треске.

Обратите внимание! Здоровое питание не только сулит правильное развитие ребенка, но и с высокой вероятностью предупреждает токсикоз. Это значит, что начинать кушать правильные продукты нужно не в момент его проявления, а с самого начала беременности.

Список продуктов при беременности на поздних сроках

1. Говядина и телятина . Это основной мясной продукт на вашем столе, также можно позволить себе курицу и индейку, а вот свинины лучше избегать. Впрочем, если вы хорошо переносите этот тип мяса, можно кушать его пару раз в неделю.
2. Лосось, кета, хек, форель . Эти сорта рыбы хорошо усваиваются и несут в себе огромное количество полезных жирных кислот.
3. Местные овощи и фрукты . На третьем триместре необходимо отказаться, насколько это возможно, от экзотических овощей и фруктов, не свойственных нашему региону, это поможет избежать предрасположенности ребенка к аллергии к ним в будущем.
4. Кефир, ряженка, йогурт . В молочной продукции нужно сделать упор на кисломолочку, само молоко исключается, так как может вызывать брожение в кишечнике.
5. Крупы и цельнозерновой хлеб . За счет высокого содержания клетчатки эти продукты будут способствовать лучшему пищеварению.

Кроме того, на поздних сроках особенно важно следить за достаточным количеством нижеприведенных витаминов:

• Витамин С — содержится в фруктах, ягодах и овощах;
• Витамины группы В — орехи, злаки, овощи, фрукты;
• Витамин Н — входит в большом количестве в состав круп, кисломолочной продукции;
• Витамин К — содержится в овощах и фруктах;
• Витамин РР — его нужно брать из рыбы и птицы.

А также минералов:

• Кальций и фосфор — искать нужно в кисломолочке, орехах, овощах;
• Магний — орехи, злаки, морская капуста;
• Железо — содержится в гречке, орехах, шпинате;
• Марганец — в большом количестве присутствует в фруктах, орехах, шпинате;
• Йод — им богаты морепродукты;
• Медь — ее нужно брать из орехов и морепродуктов;
• Цинк — содержится в орехах (особенно кедровых) и крупах.

Образ жизни

Если беременность внеплановая, т. е. ее никто не ждал, то одной из причин пройти тест становится тесный бюстгальтер. Грудь увеличивается чуть ли не с первых дней, развиваясь для последующего производства молока. При этом больше никаких внешних изменений до конца первого триместра не происходит. В большинстве случаев даже вес женщины не очень изменяется. Хотя нормой считается прибавка около 3 килограмм.

Самой большой проблемой первого триместра все же считается образ жизни будущей мамы в первые несколько недель. Не знающая ни о чем, она вполне может традиционно задерживаться на работе и нервничать из-за горящего проекта, перекусывая чем попало. А для снятия стресса вечером потягивать вино или сходить на силовую тренировку. Все это нормально для нас до тех пор, пока не создает угрозу выкидыша у беременной женщины.

Но это, к счастью, редчайшие случаи. Мода на здоровый образ жизни помогает нам сгладить часть перечисленных проблем. Питание в первый триместр беременности будет здоровым и полезным, вредных привычек у современных женщин практически нет, а стремление поддерживать себя в тонусе с помощью занятий спортом только приветствуется. Конечно, если речь идет о занятиях фитнесом или йогой. Самыми благоприятными видами физической нагрузки считаются пешие прогулки и плавание. В воде мы перестаем испытывать давление излишнего веса. Позвоночник немного отдыхает от повышенных нагрузок. Но в то же время для поддержания равновесия в воде необходимо усилие всех без исключения мышц.

Рацион питания при беременности

Давайте же рассмотрим примерный рацион будущей мамы:

• Завтрак . Лучше всего съесть одно из следующих блюд: каша с ягодами, фруктами, орехами; мюсли с натуральным йогуртом и медом; творожная запеканка; омлет с овощами.
• Перекус . Фрукты, орехи, йогурты, смузи из перечисленных продуктов, а также овощей, зелени и ягод.
• Обед . Легкий овощной суп или суп на бульоне из курицы, кролика, индейки. Запеченное/тушеное/приготовленное на пару мясо или рыба с гарниром из отварного картофеля, тушеных овощей с свежим салатом.
• Перекус . Свежевыжатый сок, тост с медом, творожная запеканка, хлебец с сыром, сухие печенья с молоком, кефиром, натуральным йогуртом.
• Ужин . Идеальным ужином станет мясо или рыба, приготовленные любым способом, только не зажаренные на сковороде, и большая порция овощного салата. Если салат для вас недостаточно сытное блюдо, можно сделать его питательней с помощью горстки орешков, особенно хорошо подойдут грецкие и кедровые.
• На ночь . Если вы поужинали рано и на ночь разыгрался голод, попробуйте утолить его стаканом кефира, можно дополнить «трапезу» сухим печеньем с сыром.

Возможные проблемы будущей мамы

Давайте уточним, что же происходит с будущей матерью. Если молодые родители давно подумывали о наследнике, а потому планирование беременности (отзывы семейных пар позволяют это утверждать) началось задолго до ее наступления, то мама может только ощутить небольшие изменения в груди, несколько учащенное мочеиспускание и нечастые головокружения. Все это связано с изменениями гормонального фона и переходом организма на выполнение новой функции: поддержание и выращивание человека.

Зачастую женщины жалуются на такие симптомы, как изжога, тянущие боли внизу живота и, конечно, токсикоз. Первый триместр беременности (что можно, что нельзя делать в это время, мы и пытаемся понять) пугает как раз приступами утренней тошноты. Форма ее индивидуальна и варьируется от легкой (почти незаметной) до тяжелой, когда будущая мама буквально не может выйти из дома почти до полудня. Но к концу первого триместра все это проходит. Повторимся: далеко не все беременные страдают токсикозом.

Но больше всего достается нервной системе. Мало того, что разбушевавшиеся гормоны контролируют эмоции, перепады настроения, поток слез и степень раздражительности, на маму наваливается еще и необходимость принять свою беременность. Точнее, осознать и привыкнуть к мысли, что это случилось. Некоторым женщинам помогает школа будущей мамы. Занятия и встречи с такими же, как она сама, помогают женщине быстрее адаптироваться в новых условиях.

Самые полезные продукты при беременности

Впрочем, даже когда первый триместр и/или проблемы с гемоглобином останутся позади, не стоит забывать о правильном рационе. Напомним, что даже при полностью благополучной беременности он должен быть сбалансированным, а вредные привычки исключены.

Особенно похвально кушать не только разрешенные продукты, но и рекомендуемые как самые полезные, среди них:

1. Постная свинина и говядина . Оба этих продукта содержат холин, который очень важен для правильного развития мозга малыша. На сегодняшний момент существует уже несколько исследований, которые демонстрируют очевидную взаимосвязь между потреблением этих видов мяса с интеллектом ребенка.
2. Правильно приготовленные яйца . Не нужно рисковать и кушать сырые яйца или всмятку, лучше всего сварить их вкрутую. Кроме того, не употребляйте больше 5 желтков в неделю, так как в них присутствует холестерин.
3. Овсяная и гречневая каша . Эти крупы отличаются исключительно богатым составом, в них содержатся селен, натрий, калий, витамины группы В, а также витамин Е и РР.
4. Натуральный йогурт, творог и твердый сыр . Это самые нужные продукты из молочных в рационе будущей мамы.
5. Морковь, брокколи, авокадо . Конечно, все овощи и зелень исключительно полезны, однако есть и те, в которых в большей концентрации присутствуют все необходимые маме и будущему малышу витамины, минералы, аминокислоты. Во-первых, это все красные и оранжевые овощи, особенно морковь, а также брокколи и авокадо.
6. Шпинат . А вот его по праву можно назвать самой полезной зеленью, причем не только для беременных, а для всех людей.
7. Клубника, малина, ежевика . Эти ягоды не только поднимут настроение, но и окажут важное благотворное влияние и на организм матери, и ребенка. Хотя, конечно, нужно понимать, что в несезон пользы в них значительно меньше.
8. Манго . Важность этого продукта для беременных очень велика. Однако любой сезонный местный фрукт будет предпочтительнее экзотики. Если же и яблоки, и манго выращены «искусственным путем», лучше выбрать последнее.
9. Грецкий орех . Все орехи исключительно полезны, однако особенное внимание стоит обратить на грецкие, которые чрезвычайно важны для правильного развития мозга.
10. Оливковое масло . На время беременности желательно отказаться от доступного подсолнечного масла и заменить его на оливковое холодного отжима.

Из эмбриона в люди

Развитие плода происходит невероятными темпами в первый триместр беременности. Что можно, что нельзя делать, будущим родителям следует узнать как можно быстрее. Ведь к концу второго месяца беременности эмбрион уже выглядит как настоящий человек, а к третьему ребенок уже не называется эмбрионом, появляется термин «плод».

Малыш умеет открывать и закрывать рот, он двигает ручками и ножками, но маме это еще невдомек – ведь ее ребенок длиной всего 4 см. И у этого человека уже появляются волосы.

Поэтому и медики, и психологи однозначно утверждают, что в начале беременности женщине сложнее всего – она знает о своем положении, но, в большинстве случаев, ее организм еще не ощущает никаких изменений. И перестроить диету, режим, темпы жизни удается не всем. Но так ли это необходимо?

Когда необходимо обязательное обращение к врачу

Если же женщина — не приверженец здорового образа жизни, то ей действительно могут угрожать некоторые проблемы. Ведь система развития эмбриона построена таким образом, чтобы он ничем не был обделен. Т. е. все недостающие микроэлементы и прочие питательные вещества будут поставляться из тканей мамы. При этом совершенно не важно, получает женщина это из продуктов или нет.

Конечно, в этом случае нехватка кальция вызовет разрушение зубов и ногтей, железа и магния – выпадение волос и пигментацию кожи. Поэтому диета беременной (1 триместр чуть ли не самый важный в этом вопросе) должна быть сбалансирована не столько ради здоровья малыша, сколько ради мамы. Ведь когда женщина привлекательна и интересна, она нравится себе, а это главное условие для спокойствия и самоуверенности. Кроме того, правильное питание поможет избежать и большинства проблем, связанных с токсикозом.

Тем не менее существует ряд симптомов, которые нельзя игнорировать. Всем известная молочница и в обычное время доставляет женщине неудобства. Но сейчас она может оказаться причиной выкидыша. Кроме того, необходимо особенно внимательно относиться ко всевозможным выделениям в первом триместре. Кровянистые и коричневые также могут указывать на серьезные проблемы. И, конечно, боли в животе требуют обращения к врачу. Застраховаться, успокоиться и сберечь не только свое здоровье, но и жизнь малыша поможет своевременное обследование и выполнение всех предписаний наблюдающего доктора. Если принять все превентивные меры, беременность будет развиваться своим ходом, и через 9 месяцев вы встретитесь со своей крохой.

Специальные диеты

• Вегетарианство.

Женщинам-вегетарианкам и во время беременности возможно сохранить свой образ жизни. Необходимо употреблять в пищу растительный белок, возможен дополнительный прием препаратов железа, витаминов В12, D.

• Непереносимость лактозы.

Молочные продукты являются источником кальция, но некоторые люди испытывают дискомфорт после их употребления: вздутие живота, послабление или закрепление стула, урчание, газообразование – это признаки лактазной недостаточности, т. е. непереносимости молока и продуктов из него. Во время беременности эти симптомы немного уменьшаются, но если все-таки дискомфорт заставляет женщину от них отказаться, то следует больше есть продуктов, богатых кальцием (сыр, лосось, капуста (особенно брокколи), шпинат, миндаль, инжир, бобы).

Здоровое и сбалансированное питание беременной женщины – это самый эффективный и естественный метод профилактики заболеваний будущего малыша. Руководствуясь простыми правилами, женщина может и должна подарить миру прекрасного крепыша.

Внимание не повредит

Есть еще целый ряд жизненно важных вопросов, о которых стоит помнить во время беременности.

Во-первых, прием лекарственных средств. Никто не запрещает пить таблетки при беременности. Но перед употреблением необходимо внимательно ознакомиться с инструкцией, и если в ней нет точных указаний, следует проконсультироваться с врачом.

Во-вторых, многие, узнав о своей беременности, решают «лечиться» в случае необходимости травяными отварами. Но и здесь есть подводные камни. Некоторые лекарственные травы могут спровоцировать выкидыш или негативно повлиять на развитие плода.

В-третьих, помните, что максимальный вес, который можно поднимать при беременности, не превышает 5 кг. А лучше сократить его до двух килограмм. В современных условиях, когда дамская сумочка может столько весить, следует пересмотреть ее содержимое и освободиться от лишнего.

Конечно, кто-то скажет: теоретически нет ничего сложного, но вот попробуйте это воплотить в жизнь… На самом деле нужно помнить, что если бы все эти рекомендации были нереальными, людей на планете уже не осталось бы. Пусть эти 9 месяцев ожидания пролетят легко и спокойно.